Tour Barock... entdecken Sie die Stationen der BarockStraße.

Gasthaus "Zum Stiefel"

Im Jahre 1702- am Anfang eines neuen Jahrhunderts, das uns die köstlichen Schätze des Barock, hervorragende Gestalten der Geschichte, Literatur und Musik beschert- legen der Brauer Johann Daniel Bruch und der Gastwirt Nickel Kiefer (ehemals ein Schuster) den Grundstein für nunmehr 306 Jahre Brau- und Gasthaustradition in  Saarbrücken.

In 9. Generation steht die Familie Bruch mit Ihren Mitarbeitern für gepflegte Gastlichkeit und frischen Biergenuss in den einzigartigen, historischen Mauern des „Stiefel“.

„Goethe, Gold und Biergenuss“ In Zusammenarbeit mit dem Barockexperten Klaus Friedrich wird die Barockzeit sowohl historisch- durch eine spannende Führung- als auch kulinarisch durch eine anschließende Biersuppe der Zeit oder ein 3-gängiges  opulentes Barockmenü nach überlieferten Rezepten, mit allen Sinnen erlebbar.

Barockmenü:

  • „Barocksuppe“- gekocht mit Malzbier und Riesling, verfeinert mit Rosinen und Croutons
  • „Braten in der Baize“- Rinderbraten mit Schwarzbrotsauce, serviert mit Nudeln, Risotto, Spinatflan und Wirsingköpfchen.
  • „Birne Casanova“- gedämpfte Birne mit Himbeereis, Benedictine und Sahne.

"Goethe, Gold und Biergenuss“ ist neben den offiziellen Terminen ab 20 Personen auch nach Absprache buchbar.

Bildbeschreibung